Vortrag

Das Immunsystem ist die strategisch perfekt funktionierende Grundlage unserer Gesundheit. Der Mikrokosmos unserer körpereigenen Krankheitsabwehr benötigt dabei eine Vielzahl von Nahrungsbestandteilen zum Aufbau und für die Funktionstüchtigkeit seines Teams aus flexiblen Spezialisten (Zellen) und deren Botenstoffen sowie weiteren Wirksubstanzen. Dazu zählen Eiweißbausteine (Aminosäuren), lebensnotwendige mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und verschiedene Mengen- und Spurenelemente.Unterstützt wird das Immunsystem ferner durch sogenannte bioaktive sekundäre Pflanzenstoffe wie z.B. Carotinoide sowie verschiedene (prebiotische) Ballaststoffe. Diesen mit einem besonderen gesundheitlichen Zusatznutzen - hier für das Immunsystem - ausgestatteten Lebensmittelinhaltsstoffen kommt im Rahmen der Entwicklung von Functional Food (angereicherte, funktionelle Lebensmittel) eine besondere Bedeutung zu. Um ihr gesundheitsförderndes bzw. krankheitsvorbeugendes Potential zu beschreiben, werden diese Nahrungsbestandteile mit dem Begriff "nutraceutical" bezeichnet. Auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln lassen sich diese natürlichen Nahrungsbestandteile gezielt einsetzen.

Im Zuge des Fortschritts auf dem Gebiet der Nanotechnologie gelangen wir zu der Erkenntnis, dass die Nanostruktur vieler Nutrazeutika ein entscheidender Qualitätsparameter ist, der aussagt, ob ein Nutrazeutikum durch unseren Organismus bzw. von unserem Immunsystem verarbeitet werden kann - sprich bioverfügbar ist.

Vision:
Unsere Vision ist, dass die Bedeutung eines ausgewogenen nutrazeutischen Status immer mehr ins Zentrum von gesundheitsbewussten Menschen und insbesondere von Medizinern gelangt. Der Trend, den die Naturheilmedizin ausgelöst hat, pflanzt sich weiter fort. Immer mehr Menschen gelangen zur Überzeugung, dass der eigene nutrazeutische Status, mehr als alles andere, das Fundament für Gesundheit, aber auch von Krankheit ist.

Der Eintritt ist frei.

Zusätzliche Informationen zu dieser und weiteren Veranstaltungen finden Sie unter http://www.upob.de/deutsch/service/vortragsreihe.htm